اسید لاکتیک: 50-21-5

1. صنایع غذایی

(1) اسید لاکتیک دارای اثرات ضد خوردگی و حفظ قوی است و می تواند در شراب میوه ، نوشیدنی ها ، گوشت ، غذا ، تهیه شیرینی ، سبزیجات (زیتون ، خیار ، پیاز مروارید) ترشی ، فرآوری مواد غذایی کنسرو ، فرآوری دانه ، و غیره استفاده شود.

(2) از نظر چاشنی ها ، طعم ترش منحصر به فرد اسید لاکتیک می تواند باعث خوشمزه بودن مواد غذایی شود. اضافه کردن مقدار مشخصی از اسید لاکتیک به چاشنی هایی مانند سالاد ، سس سویا و سرکه می تواند پایداری و ایمنی میکروارگانیسم ها را در محصول حفظ کند ، در حالی که طعم آن را ملایم تر می کند.

(3) به دلیل اسیدیته خفیف و متوسط ​​، اسید لاکتیک نیز می تواند به عنوان اسیدی کننده ترجیحی برای نوشابه های با دقت فرموله شده و آب میوه ها استفاده شود.

(4) اضافه کردن مقدار مناسب اسید لاکتیک در حین تولید آبجو می تواند مقدار pH را برای ترویج ساکاری سازی ، تسهیل تخمیر مخمر ، بهبود کیفیت آبجو ، تقویت طعم آبجو و افزایش ماندگاری تنظیم کند. از آن در Baijiu ، به خاطر شراب و میوه برای تنظیم pH استفاده می شود ، از رشد باکتری های متفرقه جلوگیری می کند و طعم ترش و طعم و مزه را تقویت می کند. اسید لاکتیک بافر را می توان در آب نبات های سخت ، آب نبات های میوه ای و سایر محصولات آب نبات با اسیدیته متوسط ​​و میزان تبدیل قند پایین استفاده کرد. پودر اسید لاکتیک می تواند به عنوان پودر برای انواع مختلف آب نبات استفاده شود و به عنوان یک ماده طعم ترش پودر سرو می شود.

(5) اسید لاکتیک طبیعی یک مؤلفه طبیعی و ذاتی در محصولات لبنی است که دارای طعم و خواص ضد میکروبی خوب محصولات لبنی است. این ماده به طور گسترده ای در ماست مخلوط ، پنیر ، بستنی و سایر غذاها مورد استفاده قرار گرفته است و به یک ماده طعم دهنده ترش برای محصولات لبنی تبدیل شده است.

(6) پودر اسید لاکتیک یک تنظیم کننده اسیدیته مستقیم است که در تولید سرهای گندم سیاه استفاده می شود. اسید لاکتیک یک اسید تخمیر شده طبیعی است که می تواند طعم بی نظیری به نان بدهد. اسید لاکتیک ، به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته طبیعی ، در کالاهای پخته شده مانند نان ، کیک و بیسکویت برای چاشنی و اثرات ضد باکتریایی استفاده می شود و می تواند کیفیت غذا را بهبود بخشد ، رنگ را حفظ کند و ماندگاری را افزایش دهد.

2. از نظر پزشکی

(1) ضد عفونی بخار اسید لاکتیک می تواند به طور موثری باکتری های موجود در هوا را از بین ببرد ، بیماری ها را کاهش دهد و سلامت را در مکانهایی مانند بخش ها ، اتاق های عمل و آزمایشگاه ها بهبود بخشد.

.

(3) پلیمریزاسیون اسید لاکتیک اسید پلیلاکتیک را تولید می کند ، که می تواند به ابریشم کشیده شود و به نخ ها بچرخد. این نوع نخ بخیه جراحی خوبی است و پس از بهبود بخیه ، نیازی به برداشتن آن نیست. این ماده به طور خودکار می تواند به اسید لاکتیک تخریب شود و بدون هیچ عواقب جانبی توسط بدن انسان جذب شود. به خصوص برای بخیه های جراحی در بدن ، مشکل برداشتن بخیه جراحی ثانویه را از بین می برد. این ترکیب پلیمری می تواند به عنوان چسب برای پیوند عضو و پیوستن استخوان استفاده شود.

(4) اسید لاکتیک می تواند به طور مستقیم در داروها یا محصولات بهداشتی روزانه برای استفاده تدوین شود.

(5) تنظیم نشاط عضلانی و مهار خستگی.

3 صنایع دیگر

(1) اسید لاکتیک در صنعت تخمیر برای کنترل pH و بهبود خلوص محصولات تخمیر شده استفاده می شود.

(2) در صنعت سیگار ، می توان رطوبت دخانیات را حفظ کرد ، ناخالصی ها را می توان از دخانیات خارج کرد ، می توان طعم و مزه را تغییر داد و درجه دخانیات بهبود می یابد. اسید لاکتیک همچنین می تواند نیکوتین را خنثی کند ، مواد مضر را به بدن انسان کاهش دهد و کیفیت دخانیات را بهبود بخشد.

(3) که در صنعت نساجی برای پردازش الیاف استفاده می شود ، می تواند الیاف را به راحتی رنگ کند ، براق شود و لمس را نرم کند.

(4) به عنوان تنظیم کننده pH و عامل مصنوعی در صنعت رنگ و جوهر استفاده می شود. Polyociaty Acid PLA ماده اولیه ارجح برای مواد جدید تخریب پذیر در صنعت فیبر پلاستیکی است.

(5) اسید لاکتیک همچنین می تواند به عنوان یک ماده شروع برای اسید پلیلاکتیک برای تولید نسل جدیدی از پلاستیک های کاملاً زیست تخریب پذیر استفاده شود.

(6) در صنعت چرم ، اسید لاکتیک می تواند آهک و کلسیم را از چرم خارج کند و آن را نرم و ریز جلوه دهد ، بنابراین چرم با کیفیت بالا تولید می کند.

(7) اسید لاکتیک به دلیل ثابت بودن پیچیده منحصر به فرد با نیکل ، اغلب در فرآیندهای آبکاری نیکل استفاده می شود. همچنین می تواند به عنوان یک بافر و تثبیت کننده اسید در مخازن برقی باشد. در صنعت میکروالکترونیک ، خلوص بالا و محتوای کم فلز آن ، نیازهای صنعت نیمه هادی را برای کیفیت بالا برآورده می کند. به عنوان یک حلال ارگانیک ایمن ، می توان از آن برای تمیز کردن مواد حساس به نور استفاده کرد.

(8) اسید لاکتیک ، به عنوان تنظیم کننده pH و عامل مصنوعی ، می تواند در سیستم پیوند پوشش های مختلف مبتنی بر آب اعمال شود. به عنوان مثال ، پوشش بر روی الکترودپوزیت. محصولات اسید لاکتیک دارای نقطه جوش کم هستند و برای سیستم های انحلال ایمن که برای پوشش های جامد بالا طراحی شده اند بسیار مناسب هستند. سری محصولات اسید لاکتیک فرصتی برای تولید پوشش های حاوی مواد جامد بالا با خواص سیال خوب فراهم می کند.

(9) اسید لاکتیک عملکرد تمیز کردن و نزول را دارد و عملکرد آن در شستشو و تمیز کردن محصولات بهتر از عوامل سنتی فرومایه ارگانیک است. بنابراین ، می توان آن را برای بسیاری از محصولات نزولی اعمال کرد. به عنوان مثال ، مواد تمیز کننده برای توالت ، حمام و ماشین های قهوه. اسید لاکتیک دارای خواص ضد میکروبی است و در صورت استفاده در ترکیب با سایر عوامل ضد میکروبی مانند اتانول ، می تواند یک اثر هم افزایی ایجاد کند.

4. صنعت لوازم آرایشی

(1) به دلیل خاصیت مرطوب کننده طبیعی ذاتی آن ، اسید L-lactic به طور گسترده ای به عنوان مرطوب کننده در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. اسید L-lactic مؤثرترین AHA است و حداقل سوزش دارد.

(2) به دلیل وجود طبیعی اسید L-lactic در مو ، عملکرد آن باعث می شود سطح مو براق و براق شود ، بنابراین اسید لاکتیک اغلب به عنوان تنظیم کننده pH برای محصولات مختلف مراقبت از مو استفاده می شود.

(3) اسید لاکتیک می تواند به عنوان مرطوب کننده در محصولات مختلف حمام مانند ژل دوش خصوصی ، صابون نوار و مرطوب کننده استفاده شود. از آن می توان به عنوان تنظیم کننده pH در صابون مایع ، صابون و شامپو استفاده کرد. علاوه بر این ، اضافه کردن اسید لاکتیک به صابون نوار می تواند باعث کاهش آب در هنگام ذخیره شود ، بنابراین از خشک شدن صابون جلوگیری می کند.

5. کشاورزی و دامپروری

(1) اسید لاکتیک با خلوص نوری بیش از 99 ٪ می تواند در تولید سموم دفع آفات آهسته مانند علف کش ها مورد استفاده قرار گیرد و ویژگی های غیر سمی بودن ، بی ضرر و کارآمد برای محصولات زراعی و خاک را دارد.

(2) پلیمر اسید لاکتیک می تواند برای تولید فیلم کشاورزی استفاده شود که می تواند جایگزین فیلم پلاستیکی شود. می توان آن را توسط باکتری ها تجزیه کرد و توسط خاک جذب شد ، که برای حفاظت از محیط زیست مفید است.

(3) اسید لاکتیک همچنین می تواند به عنوان یک ماده ذخیره سازی برای خوراک سبز و یک ماده بلوغ برای علوفه استفاده شود.

(4) به عنوان پروموتر رشد در خوراک خوک و مرغ استفاده می شود. اسید لاکتیک می تواند مقدار pH را در معده کاهش دهد ، آنزیم های گوارشی را فعال کند ، توانایی هضم اسید آمینه را بهبود بخشد و از رشد اپیتلیوم روده بهره مند شود. تغذیه خوک ها با خوراک حاوی اسیدی کننده برای چند هفته پس از شیر گرفتن می تواند وزن آنها را 15 ٪ در طول دوره شیر گرفتن افزایش دهد.

(5) اسید لاکتیک می تواند رشد میکروارگانیسم ها را مهار کند. خوک های شیردهی ممکن است بیماری های ناشی از اشرشیاکلی و سالمونلا را منقبض کنند. افزودن اسید لاکتیک به خوراک می تواند از رشد باکتری های بیماری زا در دستگاه گوارش تحتانی خوک ها جلوگیری کند.

(6) اسید لاکتیک می تواند به عنوان ماده نگهدارنده برای خوراک و تثبیت کننده میکروبی برای محصولات جانبی در محصولات خوراک ، دانه و پردازش گوشت عمل کند.

(7) اضافه کردن اسید لاکتیک به آب آشامیدنی مرغ و خوک ها می تواند به طور موثری رشد پاتوژن ها را مهار کرده و میزان افزایش وزن حیوانات را افزایش دهد.

تگ های محبوب: اسید اسید لاکتیک: 50-21-5 ، اسید لاکتیک چین: 50-21-5} تولید کنندگان ، تأمین کنندگان ، کارخانه, Sitroensuur CAS 77 92 9